lundi 24 novembre 2014

Tarte Alcazar

Quand j'ai vu cette tarte dans l'émission du Meilleur Pâtissier, j'ai eu super envie de la goûter : j'ai trouvé ça très intrigant cet appareil à financier sur la tarte ! Et puis le côté acidulé des abricots allait sûrement bien contraster avec les amandes et tout ce sucre ! Effectivement, c'est le cas, tout le monde a apprécié cette tarte inattendue mais super bonne...
Pourquoi ce genre de recette est-elle oubliée ? Peut-être un peu compliquée, il y a quand même 4 préparations à faire, mais moi j'ai fait la pâte sucrée et la compote d'abricot le jour d'avant (et on peut même acheter une pâte du commerce et de la confiture si on est encore plus fainéant !). Ce n'était pas la saison des abricots, ça marche très bien avec des abricots en conserve.


Tarte Alcazar

jeudi 20 novembre 2014

Brioche facile et rapide

Ma première brioche ! Trop facile cette recette, moi qui n'avais jamais osé en faire de peur que ce ne soit trop compliqué... Merci Khala !
J'ai divisé les proportions de la recette originale par deux, pour faire une brioche plus petite, parfaite pour 2 personnes. Ce sont mes proportions que je vous donne.

Brioche facile et rapide

dimanche 16 novembre 2014

Cheesecake au potimarron

Intrigante cette recette, non ? Moi aussi, j'ai fait cette tête, celle que vous faites en ce moment même, la tête hyper sceptique, perplexe et étonnée à la fois... Pas de crainte, je vous promets que vous ne serez pas du tout DU TOUT déçu(e)s !
Moi qui attends toujours l'automne avec grande impatience juste pour les potirons et qui adooooore les cheesecakes... je ne pouvais pas passer à côté de cette recette ! Et franchement, elle est excellente, elle provient du magazine Zeste.

Cheesecake au potimarron

vendredi 7 novembre 2014

Tartelette aux légumes

... aussi appelée tartelette aux restes ! J'avais un petit reste de pâte à tarte, une conserve de légumes cuisinés... allez hop ! Un petit repas léger à accompagner d'une salade !

Tartelette aux légumes

dimanche 2 novembre 2014

Muffins poires chocolat

Wouahouu, ces muffins sont tout moelleux et frais grâce aux poires, et ce coeur fondant de chocolat... un régal !

Muffins poires chocolat

vendredi 24 octobre 2014

Muffins aux noisettes et Nutella



Dès qu'il y a du Nutella, les recettes sont un succès, alors ces petits muffins avec des noisettes dedans en plus... c'est un régal !


Je participe à nouveau au Défi à la Noix avec cette recette !

Muffins aux noisettes et Nutella

lundi 20 octobre 2014

Cake aux pommes, sirop d'érable et noisettes

J'ai reçu un énorme pot de sirop d'érable d'un copain qui revient juste du Canada, alors à part des pancakes, qu'est-ce que je peux bien en faire ?
Ce gâteau est moelleux à souhait grâce au sirop d'érable et à la pomme râpée !
Et ce petit goût d'automne avec les noisettes... miam !

Cake aux pommes, sirop d'érable et noisettes
En voilà un qui goûterait bien ! Ca sent si bon à la sortie du four !

mardi 14 octobre 2014

Glaces au lait de coco et chocolat blanc

Une tueriiiiiiiie ces glaces ! J'avais un jour découpé cette recette dans un magazine, et soigneusement conservée dans mon cahier de recettes... elle est absolument merveilleuse, la texture est top parce qu'elle ne durcit jamais, elle reste "moelleuse", fondante... bref, essayez-la vite !

Glaces au lait de coco et chocolat blanc

jeudi 9 octobre 2014

Clafoutis d'automne pomme/poire

Suis pas très fan des clafoutis, moi, je n'ai jamais bien compris l'intérêt... c'est pas un gâteau, c'est pas un flan, je ne sais pas quelle consistance on doit obtenir, il n'y a pas de chocolat etc... Chéri adooooore les clafoutis, en plus c'est un souvenir d'enfance, sa madeleine de Proust : "le clafoutis aux poires de Mamie", et c'est peut-être pour ça que je n'ai jamais osé en faire !
D'après lui, celui-ci est super bon (mais quand même, celui de Mamie... ) !

Clafoutis d'automne pomme/poire

mercredi 1 octobre 2014