3 ingrédients suffisent à faire de bonnes petites bouchées toutes douces et fondantes !
Ingrédients :
1 blanc d'oeuf
80g de sucre en poudre
100g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le blanc en neige. Ajouter le sucre en pluie fine tout en continuant à fouetter. Ajouter enfin la noix de coco et mélanger pour bien l'incorporer.
Prélever de petites boulettes à l'aide de 2 petites cuillères, et les déposer sur un plaque de four couverte de papier cuisson.
Enfourner pour 10 minutes environ, selon la taille de vos rochers : il faut les sortir du four dès qu'ils commencent à dorer !
rochers, noix de coco, rochers, noix de coco
Humm ! Avec un bon café !
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